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徐綉媛營養師｜符合患者需求與習慣的飲食方式，才是最佳營養指南
【營養師】 專長：健康飲食、營養分析、膳食設計 |
失智趨吉避凶，從生活做起
雖然失智症、也就是認知功能退化是一種不可逆的疾病，但只要常常自我檢測、並利用生活上的認知小技巧輔助，失智絕對可以延緩、展開不同的光彩人生！
遠離失智、生活日常的趨吉避凶很重要
面對失智，必須掌握生活中的「趨吉避凶」!
趨吉有兩種：
- 增加大腦保護因子：包括多動腦、多運動、多增加社會參與。多動腦可藉下棋、閱讀、打牌、及畫畫，以活用腦力再用手眼完成。而最適合的運動是手眼協調的跳舞，有氧運動也不錯，都可以預防失智。此外長輩一定要有社會參與社交活動，多出去走與朋友聊天，藉此刺激大腦、可杜絕以及延緩失智。某些退休的長輩不愛出門、就在家裡看電視，如此只接受單一資訊且少與旁人互動、會加速腦部退化，不可不注意！
- 擁有均衡飲食、維持適當體重。
避凶有四種：
一、減少憂鬱
二、減少抽菸次數或根本不抽菸
三、減少頭部外傷
四、預防三高：包括高血壓、高血脂、與高血糖，都可以減少失智症的危險因子
二、減少抽菸次數或根本不抽菸
三、減少頭部外傷
四、預防三高：包括高血壓、高血脂、與高血糖，都可以減少失智症的危險因子
手指數字操預防失智這樣做
適當活動大拇指可活絡大腦。首先右手先比四、左手比七；然後換成左手比四、右手比七，如此不停交錯。進階手指活動為右手比四、左手比七；然後換左手比三、右手比六，再依序交錯。如果練習到在和別人交談兩手也做出標準動作、防止失智效果會更加倍！建議平日看電視時也可以活動手指頭。
來自新疆的管花肉蓯蓉是增強認知的強心針
杏輝投入20多年研究以管花蓯蓉研究預防失智的保健食品，為什麼是管花肉蓯蓉？觀察到新疆維吾爾族的長者。新疆維吾爾族普遍長壽，是世界有名的長壽村、百歲以上人瑞也超過200人以上。先看看下圖的年長女士、左側的新疆奶奶已高齡132歲，但肌膚與容顏看起來卻是7、80歲的狀態；相比右側的丹麥97歲老婦人，感覺卻如此衰老。
以新疆而言，由於地理環境很好，飲食習慣包括管花肉蓯蓉成分。日本吃納豆養生，韓國以人參為主養生，新疆和闐的食物來源為管花肉蓯蓉，可以煮茶或燉湯，為全身做預防保健。
杏輝關懷失智、打造管花肉蓯蓉王國
杏輝因此開始研究管花肉蓯蓉。管花肉蓯蓉在中國大陸做完完整的三期臨床，並於2005年取得血管性失智二類新藥藥證。臺灣方面2009年於食藥署獲准以保健食品上市，於2017年取得「延緩衰老」管花肉蓯蓉健康食品、不用經過醫師處方就可以在藥局購買，且管花肉蓯蓉產品「蓉憶記」也陸續參展，獲得國內外10大獎項、今年則唯一榮獲國家生技醫療品質獎與SNQ國家品質標章！
沙漠中的人參‐管花肉蓯蓉，有強韌與神奇的生命力
管花肉蓯蓉生長於全世界第二大沙漠、即新疆塔克拉瑪干沙漠，號稱為沙漠中的人參，它是寄生植物，寄生在紅柳根部，可防止沙漠風化、同時保護環境。管花肉蓯蓉是沙漠中的經濟作物，被記載於【漢代神農本草經】中，能補中、益精氣，被列為上等藥材，它能提升人體精神與體能，是一種溫補藥材。
杏輝在新疆和闐有管花肉蓯蓉的種植基地，符合歐盟、美國及中國的有機認證；也遵循GAP規範，代表採收後的原料都符合藥品規格。本農場可從源頭開始控管，讓每一批產品都能追溯其生產品號，除了符合標準化的品質管理、也可擺脫安全上的所有疑慮！
通過TFDA嚴格檢驗把關、蓉憶記榮獲延緩衰老功能認證
杏輝以「趁年輕、存腦本」為訴求，推出的蓉憶記保健食品，以管花肉蓯蓉內含的AIE2專利成分幫助延緩衰老。
蓉憶記取得TFDA獲准、是國家認證的延緩衰老健康食品。要獲得國家認證需要通過三大類審核：安全性部分：透過毒品試驗、確認是安全的產品；功能性部分：以延緩衰老得到認證；安定性部分：確保健康食品在效期內都安全有效，可檢驗出有效過程的含量。杏輝蓉憶記通過四大類與12項老化指標驗證，有助於延緩衰老與讓思緒清晰，例如行為能力、記憶、判斷能力，都有一定效果；而針對五大抗氧化活性、兩大蛋白質沉澱物，及一項傳襖物質活性也做了相關檢測。
蓉憶記取得TFDA獲准、是國家認證的延緩衰老健康食品。要獲得國家認證需要通過三大類審核：安全性部分：透過毒品試驗、確認是安全的產品；功能性部分：以延緩衰老得到認證；安定性部分：確保健康食品在效期內都安全有效，可檢驗出有效過程的含量。杏輝蓉憶記通過四大類與12項老化指標驗證，有助於延緩衰老與讓思緒清晰，例如行為能力、記憶、判斷能力，都有一定效果；而針對五大抗氧化活性、兩大蛋白質沉澱物，及一項傳襖物質活性也做了相關檢測。
蓉憶記的有效成分AIE2，可透過保護腦神經、促進神經細胞再生
管花肉蓯蓉中含一種成分 AIE2、即管花苯乙醇苷。AIE2是全名Acteoside、Isoacteoside、Echinacoside、2′-Acetylechinacoside第一個字母縮寫，是健康食品認證，可保護腦神經、促進神經細胞再生、能改善失智患者的記憶受損與學習能力。AIE2能幫助大腦排毒。可螯合金屬離子，避免金屬離子聚合成為不可代謝的成分而影響腦部功能。也可降低類澱粉蛋白與有毒蛋白堆積於腦部、預防記憶損傷。
管花肉蓯蓉的AIE2也是神經滋養因子，可幫助凋亡的神經因子再生。並讓神經連結不中斷，加速神經傳導、可有效提升反應力與加快想事情的速度。補充一顆蓉憶記可提升23%的神經傳導功能。
管花肉蓯蓉的AIE2也能提升抗氧化活性、及減少自由基攻擊與氧化損傷。以阿茲海默症患者做檢測，可降低大腦氧化損傷37%、並平均強化腦部氧化防禦40%。蓉憶記也做了人體臨床實驗。實驗組為中重度阿茲海默症、持續補充一年的時間，認知功能無明顯加重，但記憶功能與語言說話能力皆明顯改善！
失智症固然不可逆，但它絕非一時半刻、必須經年累月累積才會呈現徵兆。任何50歲以上的中壯老年族群、或少社將活動者、或動腦工作者、或初老階段者，或感覺認知已退化、或已是失智患者，都請試試具備管花肉蓯蓉 AIE2的保健食品。時間不等人，活化腦力越快生命就更光彩、不是嗎？
