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失智症與肌少症

圖片
徐綉媛營養師|符合患者需求與習慣的飲食方式,才是最佳營養指南
【營養師】
專長:健康飲食、營養分析、膳食設計


​失智症患者的隱憂-肌少症與飲食面面觀

「肌少症」看起來好像和失智症沒有關聯,但若失智症患者有肌少症的問題,除了難以執行日常活動,如洗澡、穿衣走路.....等,導致生活大小事都需要依靠他人,使行動更加受限,進而導致心智退化速度不斷加速,加重認知障礙,因此不管是檢測或是預防,都應盡早檢視自己是否有肌少症,達成事先預防!
​
若被篩檢出有肌少症或肌少症高風險的族群,唯有透過飲食營養與運動體能訓練兩者相互搭配,才能保持與增加身體的肌肉量,來有效改善肌少症的狀況。
​
預防肌少症的飲食小技巧
  • 攝取足夠的蛋白質
蛋白質是肌肉生長和修復所需的重要營養素,因此每餐都要攝取足夠的優質蛋白質,優質的蛋白質為豆魚蛋肉類與奶類,建議可多選擇植物性的豆製品,如:豆干、板豆腐、豆皮......等,因為質地較為柔軟,適合牙口不好的長輩,且主要組成份是不飽脂肪酸,可以降低心血管疾病的風險,是蛋白質的良好來源。
​
  • 足夠的熱量與適當的體位
若要維持身體肌肉量,攝取足夠的熱量就非常的重要,熟量攝取是否足夠可以透過經常量體重來觀察,若體重持續減輕則代表整體的谁食量不夠,需要增加餐次或食物的熱量密度,以免肌肉流失造成肌少症的發生。

  • 攝取足夠的鈣質與維生素D
骨骼的健康也與肌力有關,因此攝取足夠的鈣質對於維持骨骼十分重要,可透過吃富含鈣質與優質蛋白質的鮮乳或豆製品(豆干、板豆腐)來補充足夠的鈣質以預防骨質疏鬆;而雄生素D可幫助鈣質吸收,有益於骨質的健康,除了每天日照10-15分鐘,飲食中可選擇日曬菇類木耳、蛋黃深海魚類(鮭魚、魚)來補充。

  • ​運動後馬上喝含有類以及蛋白質的飲品
運動後「30分鐘以內」是黄金補充時間,此時選擇含有酷類與蛋白質的「液體食物」能讓營養在體內快速吸收,幫助身體修復、合成肌肉,對於因老化使消化系統變功能變差的高齡者是不錯的選擇。

​
運動後吃對食物是關鍵!
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  • 醣類補充體內消耗的肝糖,幫助恢復體力

  • 蛋白質幫助身體修復受傷的肌肉組織,增加肌肉質量

  • 如果運動完缺乏營養補充,反而會造成肌肉流失

​
肌少症的五大徵兆
  • 平地走路緩慢:6公尺內行走,每秒速度少於0.8公尺。

  • 手部握力下降:拿東西的時候變得很難,像是提不動開水壺倒水、罐頭打不開、毛巾擰不乾。

  • 行動不便:從走路緩慢變成連起身都很困難,須依靠别人攙扶,或是撑扶手才能起來。

  • 反覆跌倒:連平地走路都會跌倒,而且是無法控制的,若1年內連讀跌倒2次以上,代表肌少症已經比較嚴重。

  • 體重減輕:肌肉流失,雖然體型看起來沒有明顯改變,含有體重減輕的現象。如果沒有刻意減重,但6個月內體重下降5%就要注意。

​
延伸閱讀:
遠離失智這樣吃‐ 六大原型食物、杜絕失智潛在因子
保護你的腦力: 預防失智症的方法

從【點睛】到【樂齡】

點睛集團擅長AIoT的解決方案,始於智能生活提案、高齡健康產品提供者,以「打造美好樂齡生活」為企業使命,為致力並專注預防失智,因而創立【樂齡智造】,結合AI、IoT打造多元的智慧認知、肌力訓練與服務解決方案,致力將科技轉化為健康人們的溫暖力量。自2014年與職能治療師等醫護單位合作,積極實現「智慧健康」的願景,讓長者用最簡單的方式擁有快樂又自主的長壽生活。

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